Τα τελευταία χρόνια όλο και περισσότερες μελέτες κάνουν λόγο για το πόσο σημαντική για την υγεία μας είναι η σωστή διατροφή. Μαζί με την σωματική άσκηση, αποτελούν τα όπλα μας για μια καλύτερη ποιότητα ζωής. Η Κρητική διατροφή βρίσκεται στην αιχμή του δόρατος της ευρύτερης Μεσογειακής διατροφής, και από πολλές έρευνες, αποδεικνύεται ο καθοριστικός της ρόλος σε θέματα που έχουν να κάνουν με την υγεία και με τον απαιτητικό σύγχρονο τρόπο ζωής.
Ωστόσο η Κρητική διατροφή δεν θέτει αυστηρούς κανόνες και δεν ακολουθεί κάποιο συγκεκριμένο πρωτόκολλο. Άλλωστε δεν είναι το αποτέλεσμα κάποιας μελέτης, αλλά η αφορμή για έρευνες, σχετικά με το πώς η ίδια κατάφερε να χαρίσει στους ανθρώπους της Κρήτης μακροζωία χωρίς προβλήματα υγείας, σε πολύ δύσκολους καιρούς.
Θέλοντας να ορίσει κάποιος την Κρητική διατροφή, δεν θα πρέπει να αναφερθεί μόνο στο θέμα της τροφής, στο τί και στο πότε δηλαδή, αλλά και στο πώς, το οποίο ήταν και το σημείο κλειδί ώστε να καταστήσει την δίαιτα αυτή, αντικείμενο μακροχρόνιων μελετών από πολλούς ερευνητές. Δεν μπορούμε λοιπόν να μιλήσουμε απλά για την ποιότητα της τροφής και την συχνότητα με την οποία την λάμβαναν οι Κρήτες, αλλά και για τον τρόπο ζωής τους, που είναι άρρηκτα συνδεδεμένος και αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι της.
Από την αρχαία περίοδο μέχρι και την δεκαετία του 1980, ο κρητικός πληθυσμός χρησιμοποιούσε στην διατροφή του άφθονο ελαιόλαδο, άγρια χόρτα, ελιές, παξιμάδι πλούσιο σε φυτικές ίνες, όσπρια, πολλά λαχανικά και φρούτα, μέλι, αποξηραμένα φρούτα και καρπούς, άγρια βότανα, σιτηρά, γάλα, κ.α. Δεν έλειπε βέβαια το κρέας, το οποίο όμως κατανάλωναν σε πολύ μικρότερη συχνότητα.
Τί ήταν αυτό όμως που έκανε γνωστή την Κρητική διατροφή σε όλο τον κόσμο; Μα φυσικά ο συνδυασμός της δίαιτας αυτής με την άσκηση, αφού καθημερινά οι Κρήτες περπατούσαν πολύ για να φτάσουν στα κτήματά τους και να κάνουν τις αγροτικές εργασίες τους, όπου δούλευαν όμως χωρίς άγχος!
Με λίγα λόγια αυτός ο θαυματουργός τρόπος ζωής των Κρητών αν και ήταν αποτέλεσμα της έλλειψης πόρων, τους παρείχε μακροζωία, υγεία και υψηλή ποιότητα ζωής! Αυτό που έχει να κάνει λοιπόν ο σύγχρονος άνθρωπος, είναι να ακολουθήσει την Κρητική διατροφή όχι από στέρηση, αλλά από επιλογή!
Εμείς, οι άνθρωποι της v4vita, ευαισθητοποιημένοι στο θέμα της σωστής διατροφής, με απόλυτο σεβασμό στην Κρητική παράδοση και τηρώντας όλες τις προδιαγραφές ασφαλείας, προσφέρουμε στον καταναλωτή 100% φυσικά προϊόντα, χωρίς συντηρητικά και πρόσθετα. Θέλουμε έτσι να φέρουμε όλο και περισσότερους ανθρώπους σε επαφή με την Κρητική διατροφή ώστε να απολαύσουν τα οφέλη της και υποσχόμαστε να δημιουργούμε πάντα πιστοποιημένα προϊόντα ανώτερης γεύσης βασισμένα σ ‘αυτήν.